Restaurant Manager - voltijds (Colmar Sint-Denijs-Westrem)

at  Colmar Belgi

Zin in een mooie opportuniteit om één van de best draaiende restaurants van onze keten te leiden? Zoek niet verder: hier is ze!

Als manager neem je de leiding over een gepassioneerde ploeg enthousiastelingen met één doel: een uitstekende service bieden aan klanten die komen genieten van heerlijke buffetten, en bediening aan tafel.

• Je krijgt de verantwoordelijkheid over en neemt de leiding over je team van een 30-tal medewerkers.
• Je stuurt je team aan en werkt mee, zowel in de zaal als in de keuken en zorgt voor een optimale organisatie en taakverdeling.
• Je zorgt voor begeleiding en opleiding van je medewerkers, je zorgt ervoor dat veiligheids-, kwaliteits- en HACCP-normen worden nageleefd.
• Je staat in voor het dagelijks personeelsbeheer: opmaak uurroosters, aanwervingen, respecteren van de sociale wetgeving,…
• Je bent verantwoordelijk voor de administratieve follow-up: (bestellingen, stockbeheer, kascontrole, kostenbeheer, reservaties, opvolgen klantenfeedback en personeelsadministratie). Je wordt hierin bijgestaan door je Assistant Manager en shiftverantwoordelijken.
• Je wordt zeer nauw betrokken in de maandelijkse cijfers van je vestiging tijdens de exploitatievergaderingen.

Please refer the Job description for details