Restaurantleiter (m/w/d)

at  Walliserhof GrandHotel SPA Saas Fee

YOUR GRAND SKILLS:

• Du bist mit Leib und Seele Gastgeber
• Du bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Liebe zum Detail und Perfektion
• Nach Deiner abgeschlossenen Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie konntest Du bereits ein paar Jahre Erfahrung sammeln in einer Kaderfunktion
• Die gehobene Gastronomie ist Dir bereits bekannt und ist Deine Passion
• Du verfügst über ein kompetentes und charmantes Auftreten mit gepflegtem Erscheinungsbild
• Dein unternehmerisches Denken hilft Dir bei Deiner täglichen Arbeit
• Du verfügst über sehr gutes Deutsch,-Englisch sowie Französischkenntnisse

• Du bist verantwortlich für die Gesamtabläufe im Restaurant Cäsar Ritz mit Frühstück und Nachtessen (Halbpension), Restaurant Del Ponte (à la carte) und Stübli, Hotelbar mit Hotellobby und Room Service
• Du leitest ein Team von bis zu 18 Mitarbeitern
• Du bist bereit in allen Bereichen aktive mitzuhelfen
• Die persönliche und herzliche Gästebetreuung liegt Dir am Herzen
• Du arbeitest mit dem Reservierungssystem Gastronovi
• Du hast einen regen Austausch mit dem F&B Manager, ihr arbeitet Hand in Hand: Bestellungen, Arbeitspläne, interne Schulungen uvm.
• Bei F&B Anlässen bist Du ein hilfsbereiter und offener Ansprechpartner
• Du nimmst an den wöchentlichen Kadermeetings teil
• Die Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften HACCP ist für Dich selbstverständlich