Restaurantleitung/Sommelier (m/w/d)

at  PURS Luxury Boutique Hotel Restaurant

Unternehmensbeschreibung
Wir sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO (Eröffnung Herbst 2024), das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.
Unser PURS ist das erste Hotel, das der belgische Designer und Antiquar Axel Vervoordt als Gesamtes gestaltet hat. Jeder Raum, jede Suite, jedes Objekt zeugt von seinem unvergleichlichen Gespür für Stil und hinterlässt ein besonderes Gefühl: das eines Zuhauses.
Stellenbeschreibung

QUALIFIKATIONEN

• Du lebst den PURSpirit gemeinsam mit deinen KollegInnen
• Mit einem kühlen Kopf sorgst durch dein selbstständiges Führen für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Effiziente Einsatzplanung deines Restaurantteams
• Du empfängst und platzierst unsere Gäste und sprichst Menü- und Weinempfehlungen aus
• Gemeinsam mit deinem Team arbeitest du an der Umsetzung von anspruchsvollen Ideen zur Weiterentwicklung des Restaurants
• Motivation, Forderung und Förderung des gesamten Restaurantteams inklusive unserer Praktikanten und Auszubildenden
• Überwachung und Umsetzung der Unternehmensziele
  Zusätzliche Informationen

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