Šéfkuchař/ka prémiové firemní restaurace (ranní PO

at  Aramark

O NÁS
Preferujete stabilní zaměstnání ve velké nadnárodní společnosti? Chcete vést tým skvělých kolegů? V tom případě už nehledejte dál, tato pracovní nabídka je určena přímo pro Vás.
NÁPLŇ PRÁCE:

skvělá pracovní doba – ranní PO – PÁ, víkend patří Vám, ne práci

• péče o Váš tým – motivace, vedení, organizace práce a jejich podpora
• jako šéf kuchyně přijdete do styku nejen s vařečkou, ale i s počítačem
• řízení chodu firemní kuchyně – tvorba menu, kalkulace, příprava pokrmů, zajištění zásobování, inventury
• za uvařené jídlo hrdě ponesete zodpovědnost
• vaši společnou práci ocení strávníci i osobně, se svými kolegy budete svá jídla z pozice šéfkuchaře i vydávat
• příprava menu a gastronomických akcí klienta
• průběžně budete pracovat na zlepšení image firemní restaurace a neustále posouvat celý tým kupředu
• plánování a implementace nových konceptů
• dodržování technologických a hygienických předpisů je pro nás samozřejmostí

CO OD VÁS OČEKÁVÁME:

praxi na pozici šéfkuchaře, hlavního kuchaře – pokud to bude z firemní restaurace, máte plusové body

• zkušenost s vedením a řízením týmu v kuchyni
• očekáváme, že práce s počítačem Vám nedělá vrásky na čele
• umět výborně českou kuchyni v tradičním i moderním pojetí v provozech s velkým počtem vydávaných jídel při zachování vysoké kvality
• inovace produktů a chuť věci stále posouvat
• znalost a dodržování čistoty na pracovišti v souladu s hygienickými předpisy
• hledáme profíka, pro kterého je radost vařit, rád se stára o svůj tým a táhne za jeden provaz s celým týmem

Please refer the Job description for details