Verantwoordelijke Catering & Events

at  Sodexo

FUNCTIE

Als Verantwoordelijke Catering & Events voor één van onze hogescholen in Brussel ben je verantwoordelijk voor de coördinatie en organisatie van het VIP-restaurant, de bar, de sandwicherie en Banqueting.

• Je ontvangt klanten, luistert naar hun wensen en benodigdheden en maakt de aangepaste offertes op.
• Je begeleid en staat de klanten bij en zorgt dat de geleverde prestatie zoals beschreven in de offerte en volgens de regels van de kunst wordt uitgevoerd.
• Je bent verantwoordelijk voor de planning, organisatie en supervisie van de dagelijkse operaties en evenementen.
• Je leidt en coacht een team van 15 medewerkers, met oog voor motivatie en teamspirit. Je zorgt voor een positieve werkomgeving en optimaal functionerende teams.
• Je bent verantwoordelijk voor de personeelsorganisatie, werkplanningen, taakverdelingen en klantencontacten.
• Bij grotere evenementen begeleid en coach je de medewerkers om alles tot een goed eind te brengen.
• Je bent verantwoordelijk voor de budgettaire opvolging, met voortdurende aandacht voor een optimale kostenbeheersing en houd je de afdeling eten en drinken efficiënt in de gaten.
• Je hanteert een zero-risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw eigen veiligheid, die van je collega’s, consumenten, klanten of andere betrokkenen.

Please refer the Job description for details