Hovmester & Sommelier

at  Radisson Blu Plaza Hotel Oslo Food Beverage

HOVMESTER & SOMMELIER

Som vår nye Hovmester&Sommelier i The Top Restaurant får du ansvaret for den daglige driften. Du sørger for høyt nivå i alle ledd, både når det gjelder produkt, service og helhetsopplevelse for våre gjester. Du har en ekte passion for mat og drikke, holder deg foran de kommende mat og drikketrender, har et godt nettverk i det kulinariske miljøet i Oslo og Norge. I samarbeid med vår dyktige kjøkkensjef skaper dere det aller beste utgangspunktet for å gi gjestene fantastiske mat og drikke opplevelser på Oslo’s tak!
Som vår nye Hovmester & Sommelier bør du ha minimum to års erfaring fra et restaurant konsept men viktigst av alt er at du «brenner» for faget, for menneskene rundt deg og å skape minnerike opplevelser.
Du er trygg og tydelig i rollen, går foran som et godt eksempel og er god til å skape vinnerkultur og til å motivere.
Det er også nødvendig at du har bred erfaring fra restaurantvirksomhet og god trygg kunnskap om vin.
Du behersker norsk eller et skandinavisk språk flytende, i tillegg til engelsk.
Vi forventer at du er ambiøs og har et brennende engasjement for faget samtidig som du strekker deg langt for å sikre at hver eneste gjest blir fornøyd.
Det er ønskelig med formell kompentanse innenfor bransjen (feks fagbrev, bachelor eller sommelier).
Vi har gleden av å tilby en spennende og utfordrende stilling med en meget variert hverdag.
Stillingen er operativ. Tiltredelse etter avtale.
Spørsmål om stillingen kan rettes til F&B Manager Axel Liljeblad på mail axel.liljeblad@radissonblu.com

Please refer the Job description for details