Laborantpraktikant

at  Kbenhavns Universitet

Københavns Universitet, Institut for Fødevarevidenskab (FOOD), Sektion for Ingrediens og Mejeri Teknologi (IDT), søger 1 laborantpraktikant med ansættelse i 1 år fra 1. september 2024.
Sektionen for Ingrediens- og Mejeriteknologi søger 1 laborantpraktikant, til et internationalt forsknings- og uddannelsesmiljø. Sektionen består af tre forskningsgrupper; Food Protein, Molecular Food Science, and Dairy and Food Processing.
Som praktikant i IDT vil du få en tilknytning til en af forskningsgrupperne, men i løbet af praktikken vil du også arbejde på opgaver i en eller flere af de andre forskningsgrupper, da mange projekter ofte er et samarbejde mellem flere forskningsgrupper. Opgaverne kan være analysearbejde på projekter, udvikling, optimering eller validering af analysemetode, fejlfinding og kontrol af udstyr, og som praktikant vil du oftest arbejde på 2-3 opgaver ad gangen.
Sektionen råder over spektrofotometrisk og kromatografisk udstyr som UV/VIS, Fluorescens, HPLC, UHPLC og GC, samt udstyr til proteinbestemmelse, som SDS-Page og Western-Blot. Derudover råder sektionen over avanceret analytisk udstyr til karakterisering af fysisk kvalitet og funktionalitet af eksempelvis mejeriprodukter, øl og ingredienser. Dette kan f.eks. omhandle målinger af partikelstørrelsesfordeling, reologiske egenskaber, og mikroskopi.
Laborantgruppen består af 3 laboranter og 2 laborantpraktikanter, og som praktikant vil du desuden skulle assistere ved laboratorieundervisning med klargøring af øvelser, opstilling af udstyr, fremstilling af opløsninger og praktisk vejledning til de studerende i laboratoriet.

Please refer the Job description for details